三倍體牡蠣 福建養殖產業的“新寵”

2019/02/15

    三倍體牡蠣新品種賦能中國養殖產業可持續發展。獐子島集團與青島亞特蘭生物科技有限公司合資成立的青島前沿海洋種業公司培育的三倍體牡蠣苗種純度達99.99%,兩年間,已形成數十億元的行業產值。新品種已在山東半島、遼東半島全域形成規?;B殖,而且國內牡蠣養殖大省-福建的養殖大軍也開始青睞這一新品種。


    福建,水產養殖優勢突出,水產養殖量居全國前列,鮑魚、牡蠣、大黃魚等品種養殖產量居全國首位。全國480萬噸的牡蠣養殖量中,福建占到了三分之一以上,主要為二倍體牡蠣。


    然而,隨著二倍體牡蠣養殖規模的不斷攀升,逐漸呈現個體小型化、生產速度慢、出肉率低等現象,同時還有繁殖期大量排卵對海域的污染總量,市場價格萎靡,養殖效益逐年下降。據福建詔安縣牡蠣養殖協會會長林舜輝介紹,目前二倍體牡蠣養殖的瓶頸問題是肥滿度欠缺,不能賣出好的價格,以及由于二倍體牡蠣的繁殖期不能保證對市場長年連續供貨,已經影響到牡蠣養殖的可持續發展。林舜輝會長介紹,目前,福建當地傳統的二倍體牡蠣市場價格每公斤僅1元左右。


    詔安縣是福建最集中的牡蠣養殖區,養殖戶有1000多家,其中加入牡蠣養殖協會的有260多家,主要養殖品種的是二倍體牡蠣,目前,當地養殖戶已經認識到傳統牡蠣的養殖弊端。林舜輝會長試養的附殼三倍體牡蠣已顯現出生長速度快、產品市場價格高等優勢,當地養殖業戶已經開始關注三倍體技術產生的無形價值。林舜輝會長表示將通過自己的示范帶動,引領越來越多的當地業戶從事三倍體牡蠣養殖。

    三倍體牡蠣技術是被譽為四倍體之父的郭希明教授及團隊發明的一項生物技術。自2009年被獐子島集團和青島亞特蘭生物科技有限公司從美國引進中國之后,在獐子島海洋牧場進行了繁育、試養、中試養成,規?;B成及活鮮品品牌化進入市場等獲得成功,并于2016年度成立合資公司,建起了中國第一個三倍體技術在貝類產品中創制種子和應用的創新研發平臺——前沿海洋種業有限公司。兩年來,公司培育出了純度可達99.99%優質三倍體牡蠣苗種。與傳統牡蠣相比,三倍體牡蠣品系具有生長快、個體大的優勢,可以增加產量、提高品質并降低死亡率,這在北方的遼東半島和山東半島養殖后已經成為不爭的事實。研究數據表明,三倍體牡蠣生長速度高于二倍體,其個體比二倍體增加38%以上,肉重增加60%以上,使養殖業戶達到增產增收的效果。由于三倍體牡蠣不繁殖,避免了生殖期的大規模死亡,解決了普通牡蠣繁殖季節過后不能上市的問題,填補了6-10月份的市場空白。同時,由于其不育性避免了對養殖海區及周圍海區的污染,可以實現多品種套養、混養,合理科學的利用海洋資源。而且,單體三倍體牡蠣殼型好,十分適合高端單殼生食市場。

    在福建連江縣定海村牡蠣養殖海域,這里試養的三倍體牡蠣已長成形似“元寶”、殼體晶瑩光亮的標準形體。據當地三倍體牡蠣養殖戶團隊肖忠惠經理介紹,目前的三倍體牡蠣長勢及成活率來看,養殖戶已對養殖環節充滿信心,所擔心的是未來的銷售及市場環節。前沿海洋種業有限公司總經理郭希瑞表示,目前,公司苗種已在山東半島、遼東半島全域布局,在福建的霞浦、連江、平潭、泉港、惠安、廈門、龍海、詔安等地進行試養,養殖效果非常明顯,給予養殖戶對銷售及市場環節的擔心,前沿海洋種業公司將與合資公司獐子島集團利用活鮮品銷售渠道、三倍體牡蠣事業部、規劃中的蠔吧等項目全力協助營銷。

    青島前沿海洋種業公司將在養殖戶三倍體牡蠣苗種采購運輸環節、養殖區域選擇、養殖設施布局、養殖容量標準、規范養殖周期等方面提供技術服務,讓養殖戶養好、養肥、賺錢,使東南沿海地區三倍體牡蠣養殖形成有質量的產業規模。


青島前沿海洋種業有限公司
Qingdao Frontier Ocean Seed Company Ltd.

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